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Grolleau Le p'tit nouveau 2022 de Vincent Wallard est par définition un pur vin de soif. Du raisin, du raisin, rien que du raisin. Sans sulfites ajoutés.
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Grenache gris, blanc, maccabeu, vermentino Ce vin à la Catalane est élégant, frais et d'une belle douceur. Sec, intense, suave et d'une belle longueur en bouche. C'est un superbe vin : Exotique !
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Chenin Équilibre est le mot juste entre l'acidité et le sucre naturel du cépage Chenin qui lui apporte sa fraîcheur. Ce moelleux doté d'un bel équilibre surprend par sa suavité. Gourmand !
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Grenache Une belle structure épaule des arômes de fruits noirs, de mûre, de cerise noire avec un accent réglissé. Puissant et aromatique.
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Gamay Ce Morgon de Jean Foillard offre un vin minéral, toujours frais il en est même caressant et enjôleur. Sa structure souple supporte de beaux arômes de petits fruits rouges. Du Foillard !
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Mauzac, Grenache blanc, Sauvignon blanc Cette pause canon d'Azzoni se caractérise par des notes de pomme mûre, d'agrumes et de fleurs blanches. Vin d'une belle énergie !
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Cabernet Franc Ce cabernet Franc vinifié par le couple Calvez-Bobinet est vinifié en blanc de noir. C'est un vin frais, qui fait du bien. Aérienne, fruitée et rehaussée d'une pointe acidulée, cette cuvée Piak enveloppe le tout d'une subtile aromatique.
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Malbec Cette dernière cuvée de Vincent Wallard issue d'un assemblage de 3 millésimes ( 2014-2015-2016) dévoile un Malbec aérien, digeste aux tanins souples. Revenu en France après sa belle expérience Argentine, Vincent s'est posé dans la Vienne pour nous gâter de par ses vinifications sans soufre.
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Grolleau Cette cuvée révèle un un fruité croquant (framboise, groseille) aux tanins tactiles. Relevée d'une fraîcheur acidulée Piak est prédestiné pour le printemps.
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Syrah, Merlot, Caladoc Le vent frais du Pontias amène un vin clinquant, rond et relaxant. Croquant, aux fruits rouges de cerises, cassis, cette cuvée, de la famille Chaume-Arnaud, développe un nez autour des épices et du fruit noir.
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Grenache Noir L'amandier, la cuvée phare de Jean Sébastien Gioan, à base de grenache noir, est un plaisir gustatif de part sa fraicheur et longueur en bouche. Plein de vie ce vin nous transporte vers tout ce qui constitue ce beau coin de paradis, qu'est les Pyrénées Orientales. Incarnant la gourmandise, ce grenache noir est juteux, allant des arômes de cassis de mûres en passant par les senteurs de la garrigue.
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Gamay Marie Carroget-Gautier, du domaine la Paonnerie, a mis en avant ce superbe cépage qui est le gamay : une pureté de jus, de la régalade ! Nous sommes au cœur des coteaux d'Ancenis qui font face à la Loire. Toute l'expression y est sublimée dans cette cuvée "Simplement Gamay" réalisée sans soufre, sans aucun intrants, du pur de A à Z . Simplement du Raisin, du raisin, du raisin et rien que du raisin , simplement Gamay.
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